RESTMA - Revista de Economía, Sociedad, Turismo y Medio Ambiente

CONTENIDO

Despega, y nunca mejor dicho, esta séptima entrega de RESTMA con un estudio que no dejará indiferentes a quienes lo lean detenidamente y se paren a reflexionar sobre sus conclusiones. Se trata del Análisis del Gasto de los Turistas que Acceden a España por Avión, de la profesora Ester Fernández y el profesor Antonio García, ambos de la Universidad Politécnica de Cartagena. En este trabajo se subrayan las dependencias, conexiones y sinergias existentes entre Turismo y Transporte y se detiene en el análisis de la estructura de gasto del turista que llega a España vía compañía low cost. Y muestran que sus pautas difieren significativamente de la estructura de gasto de un turista que haga uso de compañías aéreas tradicionales (no low cost).
Una vez realizado el despegue, tomamos altura con trabajo de calado en la proyección ambiental de las estructuras productivas. Su título: La Adopción de una Estrategia Ecológica en la Empresa: Aplicación de la Teoría de Recursos y Capacidades, Capacidades Dinámicas y Responsabilidad Social Corporativa, de Virginia Barba y Carlos Atienza, ambos profesores de la Universidad de Castilla-La Mancha. Este excelente documento nos sitúa intelectualmente en conceptos que ya se van consolidando en el lenguaje de la Economía tales como la responsabilidad social corporativa o el diseño y adopción de estrategias medioambientales. No se elude el estudio y reflexión relativa a las dificultades (barreras internas y externas) de implantar las citadas estrategias y podrá encontrar el lector, algunas otras consideraciones de gran interés para el mundo de la empresa, en general, y el de la investigación de frontera en particular.
Tras la altura alcanzada con el trabajo de Barba y Atienza, mantendremos la hoja de ruta por la temática ambiental desde una perspectiva a caballo entre la ingeniería y la gestión empresarial. Con el Análisis de la Eficiencia Energética en el Sector Hotelero Asturiano, de Fidel Cedeño y Jesús Rivas, ambos profesores de la Escuela Universitaria de Turismo de Asturias (Universidad de Oviedo), se intenta realizar un diagnóstico sobre el uso de la energía dentro de los negocios de alojamiento, a partir de una radiografía al sector hotelero asturiano comprendido entre las tres y cinco estrellas. Se trata del primer estudio realizado en Asturias sobre este asunto delicado de la eficiencia energética que trata de sensibilizar al sector sobre el peso de los costes energéticos en sus cuentas y la necesidad de implementar medidas concretas, tanto desde el punto de vista técnico como desde la gestión empresarial, para controlar y reducir los costes energéticos y para favorecer el uso eficiente de la energía consumida por el alojamiento hotelero.
Finalmente, tomamos tierra con un oportuno artículo doctrinal de uno de los destacados expertos en Derecho de Turismo de nuestro país, Braulio Antuña: Derechos de los Pasajeros Aéreos. Un documento práctico y muy oportuno en estos tiempos que corren y que nos facilitan el sacarnos de encima el velo de la ignorancia sobre nuestros derechos y “sus” (las de las compañías aéreas) obligaciones.

Resumenes / Abstracts

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Presentación
Jesús Rivas

Análisis del Gasto de los Turistas que Acceden a España por Avión
Ester Fernández Rubio
Antonio García

La Adopción de una Estrategia Ecológica en la Empresa: Aplicación de la Teoría de Recursos y Capacidades, Capacidades Dinámicas y Responsabilidad Social Corporativa
Virginia Barba Sánchez
Carlos Atienza Sahuquillo

Análisis de la Eficiencia Energética en el Sector Hotelero Asturiano
Fidel Cedeño González
Jesús Rivas García

Derechos de los Pasajeros Aéreos
Braulio Antuña Suárez

Reseñas de Libros

Novedades Bibliográficas y CD-gráficas en Turismo